Courgette en spinazie lasagne ( kan ook vega) 500 gram mager gehakt 1/2 uitje 2-4 teentjes knoflook 1,5 courgette spinazie (zak) 1 blikje tomatenpuree 2 blikken gepelde tomaten of verse tomaten ...

Batata kokosmelksoep (min. 4 personen) 2 grote zoete aardappelen (800 gram) 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels cocosvet 300 ml kokosmelk 2 theelepels komijn 700 ml groentebouillon stukje gem ...

Recept lunch voor 2 personen 2 grote mozarella's 7 tomaten avocado halve citroen beetje olie himalaya zout en peper basilicum.